Уха «По-петровски»

Семгу можно заменить форелью, будет не менее вкусно и красиво. Рюмка водки сделает суп прозрачным и подчеркнет вкус.

Семга филе - 50 гр.

Лук репчатый - 10 гр.

Перец болгарский - 10 гр.

Помидор - 20 гр.

Картофель -30 гр.

Морковь - 20 гр.

Лимон - 5 гр.

Соль - 2 гр.

Зелень - 3 гр.

Перец черный молотый - 2 гр.

Водка - 20 гр.

Овощи нарезать мелкими кубиками, залить водой. Поставить на огонь, варить до готовности. После этого заложить рыбу и варить не более 5 минут.

При подаче добавить 20 гр. водки, зелень и лимон.

Приятного аппетита!