Куриная печенка с овощами в сливках

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Довольно простой и бюджетный рецепт, но результат может превзойти все ожидания. Печенка получается сочной и нежной, и такое блюдо уверенно можно подать как в будни, так и к праздничному столу.

Печень куриная - 200 гр.

Картофель - 200 гр.

Лук репчатый - 100 гр.

Морковь - 50 гр.

Помидор свежий - 80 гр.

Сметана - 80 гр.

Сливки (33%) - 80 гр.

Чеснок давленный - 3 гр.

Лист салата - 3 гр.

Зелень петрушки и укропа - 3 гр.

Соль, перец - по вкусу.

Печень, картофель, лук и морковь нарезаем соломкой. Картофель слегка обжариваем на растительном масле.

К нему добавляем печень, лук, морковь. Добавить сливки и сметану, добавить давленный чеснок, соль и перец. Перемешать, довести до готовности. Тарелку украсить зеленью и помидором, выложить печень с картофеле, присыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!