Шарлотка «Ананасово-яблочный рай»

Вчера решила пофантазировать с обыкновенной Шарлоткой, добавив к классическим яблокам ананасы.

Результат приятно порадовал не только меня, но и моего благоверного, который за один раз умял сразу половину пирога.

Не только похвалил, но и сказал, что такого вкусного он еще, ни разу не пробовал! Попробуйте и вы!

Ольга, Саратов.

1 стакан сахара

1 стакан муки

2 яблока

3 яйца

1/4 свежего ананаса или банка консервированного

Отделить белки от желтков. Белки взбить с 1/2 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Соединить белки с желтками.

Добавлять просеянную муку до консистенции густой льющейся сметаны. Тесто готово. Дно формы или сковороды смазать растительным маслом, разложить кусочки яблок и ананасов. Поверх фруктов вылить тесто.

Выпекать, не открывая (!) до золотистого цвета при температуре приблизительно 180 градусов, зависит от того, какая духовка. Как только появилась корочка, нужно изредка проверяя спичкой тесто. Готово тогда, когда тесто не остаётся на спичке.

Приятного аппетита!

Свои рецепты, инструкции (фото и видео), кулинарные истории вы можете присылать на адрес ekaroz@yandex.ru