Салат «Любимый» от ведущей Анны Прохоровой

Так как готовлю я его с завидным постоянством, то пропорции давно идут на глаз.

Что вам нужно: колбаса «Докторская», тертый сыр, огурцы маринованные, желательно чуть сладковатые, лук репчатый, чеснок - 1 долька.

Колбасу и огурцы режем тоненькими полосочками, лук мелко крошим (но не в кашу). Глубокую миску смазываем чесноком. Выкладываем все нарезанные ингредиенты, засыпаем сыром и перемешиваем. Готовим заливку: кладем горчицу (баварскую) в отдельную емкость, туда же немного коричневого сахара и немного маринада из-под огурцов. Вилкой взбиваем до полного растворения сахара и далее уже по вкусу доливаем белое сухое вино, еще маринада и немного уксуса. Пробуем. Вкус должен быть пикантно-сладковатым. Еще раз хорошенько перемешиваем и добавляем немного оливкового масла (желательно настоянного на чесноке, ароматнее будет). Заливаем салат этим соусом и ставим в холодильник на всю ночь.

Смотрите «В центре событий» воскресенье/21.00, ТВЦентр