Томаты в собственном соку

Очень простои и быстрый рецепт приготовления, а вкус выше всяких похвал [делаем заготовки]

Источник:kp.ru

Помидоры, маринованные в собственном соку, обладают очень ярким и глубоким вкусом.

А сок из банок с заготовками – великолепная основа для приготовления насыщенного томатного напитка или соуса к различным блюдам.

Помидоры среднего и крупного размера – 5 кг.

2 стол. лож. сахара

соль – 3 стол. лож.

Помидоры небольшого размера промыть, наколоть зубочисткой, уложить в банки плотно.

Крупные помидоры порезать, положить в эмалированную посуду, разогреть, но не кипятить. Затем протереть эту массу, добавить сахар, соль и залить помидоры в банках. Стерилизовать 20 минут.

Приятного аппетита!