Гречневая каша с луком

Если вы считаете, что правильную гречку любой «дурак» приготовит, ошибаетесь. Вкусную гречку, именно как блюдо, нужно уметь готовить. Эта крупа требует к себе внимания, любви и терпения.

2 стакана гречневой крупы переберите, промойте, высушите на сковороде, помешивая.

Затем сухую крупу переложите в кастрюлю с толстым дном, залейте 3 стаканами кипятка, закройте крышкой и варите, на слабом огне, не перемешивая.

Поджарьте на сковороде измельченный репчатый лук (3 шт.) и положите в готовую кашу.

Чтобы гречка упрела, заверните ее в газету, а затем в одеяло.

Приятного аппетита!