У мангала с Сержем Марковичем

Хотели просто воздухом подышать, но он увидел мангал и тут же начал готовить (продукты он всегда возит с собой).

- Запомните, - начал Серж, - когда в Сербии готовят блюда из рубленого мяса, в фарш полагается плеснуть газированной воды и хорошенько все перемешать. Мешайте долго, минут 10 - 15. Потом эту массу уплотняем и оставляем в холодильнике на пару часов. Но лучше - на целую ночь. И только потом начинаем готовить. Маленькие котлетки чевапчичи. Большие - плескавицы.

И тут началось самое интересное...

СМОТРИТЕ НА KP.RU:

Фотогалерея "У мангала с Сержем Марковичем"