Подскажите, когда лучше убирать урожай морковки? Стала замечать, что кое-где ботва пожелтела. Очень хочется, чтобы корнеплоды подольше хранились.
Надежда Красавцева.
На вопросы читателей "КП" отвечает главный редактор газеты "Ваши 6 соток", телеведущий Андрей Туманов:
- Обычно ботва желтеет у моркови, которая уже созрела. Это нетрудно проверить, выдернув корнеплод. Если у вас посеяны ранние сорта, то они уже готовы к сбору. Дольше их держать в земле не стоит, все равно они больше не вырастут, а только станут добычей болезней и вредителей. Только учтите, что эти сорта не закладывают на хранение, они очень быстро начнут портиться. Их лучше использовать в салатах, заготовках и свежем виде.
Поздние сорта моркови можно лучше убирать в сентябре. Обычно такие сорта прекращают расти при температуре 4 – 6 С. Осторожно подкапывайте корнеплоды и подсушивайте их на грядке, полностью не срезайте листья, оставляйте хвостик не менее 1см. Хорошо вызревшую морковь обычно хранят в мешках, лучше всего пересыпать корнеплоды песком. Можно перед закладкой на хранения опрыскать их настоем луковой шелухи. Не помешает в помещении разложить отравленные приманки для мышей, тогда на ваш урожай уж точно никто покушаться не будет.
Кстати, в первый месяц хранения в моркови происходит интенсивное образование каротина, затем его содержание постепенно снижается.