Станет легче жизнь и проще, если повар в доме - теща!
Да и кому угодно удастся, если поискать путь к сердцу зятя с помощью наших рецептов «от тещи». Блюда получаются - пальчики оближешь! Ни один зять не устоит!
Закусочный торт «Для будущего зятя»
Что понадобится
200 граммов ржаного и пшеничного хлеба (для удобства возьмите хлеб для тостов), 300 граммов плавленого сыра, 100 граммов колбасы (нарезки, копченостей), 3 яйца, зелень, майонез или сметана, 100 граммов твердого сыра.
Пищевая ценность
298 ккал, белки - 14,7, жиры - 22,8, углеводы - 9,1.
Как готовить
С хлеба срезаем корочки. Яйца отвариваем и трем на терке. Твердый сыр натираем, зелень и мясо мелко рубим.
Собираем торт. На плоскую посуду выкладываем хлеб в шахматном порядке, смазываем плавленым сыром, выкладываем часть мяса, яиц, сыра, зелени. Снова накрываем хлебом… И так, пока не кончатся ингредиенты. Обмазываем торт сметаной или майонезом, украшаем и оставляем в холодильнике на часок.
Время приготовления: 30 минут
Жареное мясо «Моя вторая мама»
Что понадобится
На килограмм свинины - 100 граммов майонеза, 2 - 3 зубчика чеснока, 3 - 4 столовые ложки муки, 3 яйца, столовая ложка горчицы.
Пищевая ценность
343 ккал, белки - 13,2, жиры - 30,1, углеводы - 5,2.
Как готовить
Мясо режем на порционные куски, отбиваем.
Из яиц, майонеза, горчицы, чеснока и муки делаем кляр. По консистенции он должен быть похож на сметану.
Мясо хорошенько «полощем» в кляре, жарим на среднем огне до готовности.
Время приготовления: 40 минут
Закуска «Тещин язык»
Что понадобится:
2 баклажана, 2 крупных помидора, майонез (по вкусу), зелень, чеснок. Я еще люблю добавить в это блюдо брынзу - понадобится примерно 100 граммов (или любого сыра, особенно хорош будет «Моцарелла»).
Пищевая ценность
105 ккал, белки - 2,8, жиры - 8,8, углеводы - 3,7.
Как готовить
Баклажаны разрезаем вдоль на тонкие ломтики, присыпаем солью и оставляем минут на 15 - 20. Потом обжариваем на растительном масле.
Выкладываем баклажаны на тарелку. На половинку ломтика кладем кружок помидора, майонез, смешанный с чесноком, зелень и кусочек брынзы. Накрываем второй половинкой, чтобы получился «язычок».
Время приготовления: 40 минут
Десерт «К теще на блины»
Что понадобится
Блины (по вашему любимому рецепту), любые ягоды, мороженое, шоколад.
Пищевая ценность
362 ккал, белки - 7,2, жиры - 16,7, углеводы - 46,3.
Как готовить
Сначала готовим ягодный соус из части ягод, перетертых с сахаром. Фаршируем блины, поливая начинку соусом, и греем все на небольшом огне (блинчики должны подаваться горячими).
Шоколад растапливаем на водяной бане. Блинчики подаем с мороженым, все щедро поливаем растопленным шоколадом.
Время приготовления: 20 минут
СМОТРИТЕ «Золотая теща» по будням/день, ТВЦентр
Свои предложения и отзывы присылайте по адресу: kolyvanova@kp.ru