Картофельные оладушки с зеленью и цветной капустой

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } STRONG { font-weight: bold } -->

На 4 порции блюда:

3 большие картофелины

150-200 г цветной капусты

70 г творога

1 желток

свежая зелень по вкусу

мука, соль по вкусу

щепотка молотого мускатного ореха

растительное масло

Картофель отварите, очистите и натрите на мелкой терке.

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде. Разомните цветную капусту вилкой в пюре. Смешайте капусту с картофелем.

Добавьте творог, желток, измельченную зелень, соль, немного муки и щепотку молотого мускатного ореха.

Из картофельно-капустной смеси сформируйте плоские котлетки и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты