Суп-пюре из салата
<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } H1 { margin-bottom: 0.21cm; page-break-after: avoid } H1.western { font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 24pt; font-weight: bold } H1.cjk { font-family: "Arial Unicode MS"; font-size: 24pt; font-weight: bold } H1.ctl { font-family: "Arial Unicode MS"; font-size: 24pt; font-weight: bold } -->
Диетологи рекомендуют этот супчик всем, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни. Также они уверены - это настоящий эликсир молодости.
500 г листьев салата,
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
800 мл молока,
200 мл сливок, соль.
Салат промыть, опустить в кипящую воду на 2 минуты и пропустить через мясорубку.
Муку обжарить в масле, развести горячим молоком и довести до кипения.
Затем добавить соль, подготовленный салат и варить при слабом кипении 15 минут, после чего заправить маслом и соединить с подогретыми сливками.