На днях в сериале «Институт благородных девиц» устроили застолье. Как-то сразу захотелось отобедать, что называется, по-русски: с пышными булками с деревенским маслом и вареньем из собственных ягод, пирогами, мясом с картошечкой... Предлагаю устроить такой обед и вам. Попробуйте, очень вкусно!
Салат «Коровка»
Время приготовления: 1 час
Салат «Коровка»
Что понадобится
300 граммов говяжьего сердца, 300 граммов моркови, 150 граммов лука, 4 яйца, майонез.
Пищевая ценность
150 ккал, белки - 6,9, жиры - 12, углеводы - 1,5.
Как готовить
- Морковь отвариваем, трем на терке. Лук, нарезанный соломкой, обжариваем.
- Варим сердце. Режем мелкой соломкой. Отваренные яйца трем на терке.
- Все соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом.
Свинина, запеченная с грибами
Свинина, запеченная с грибами
Время приготовления: 1,5 часа
Что понадобится (на одну порцию)
150 граммов свинины, чайная ложка горчицы, 50 граммов грибов, 50 граммов лука, 50 граммов густых сливок или сметаны, горсть рубленых орехов, 50 граммов сыра.
Пищевая ценность
243 ккал, белки - 11,4, жиры - 19,7, углеводы - 5,2.
Как готовить
- Свинину отбиваем, солим, перчим, обмазываем горчицей, небольшим количеством сметаны (или сливок) и оставляем полежать минут 30 - 40.
- Обжариваем грибы с луком, пока не выпарится вся жидкость. Смешиваем с оставшимися сливками и немного притушиваем.
- На противень выкладываем мясо, сверху грибы, посыпаем орехами, тертым сыром и отправляем в духовку минут на 40.
- Подавать лучше всего с жаренным с луком и салом картофелем.
Яблочный пирог с корицей
Яблочный пирог с корицей
Время приготовления: 1 час
Что понадобится
4 крупных яблока, 3 яйца, 400 граммов муки, 50 граммов сливочного масла, 150 граммов сахара, 100 граммов молока, четверть чайной ложки соли, 2 чайные ложки разрыхлителя, корица по вкусу, 3 - 4 столовые ложки любого джема.
Пищевая ценность
194 ккал, белки - 4,6, жиры - 4,8, углеводы - 35,3.
Как готовить
- Смешиваем муку, соль, разрыхлитель. Добавляем растопленное масло, взбитые яйца, молоко.
- Яблоки обжариваем с двумя-тремя ложками сахара до мягкости.
- Противень выстилаем бумагой для запекания, выкладываем половину теста, затем яблочную начинку, заливаем второй половиной теста.
- Запекаем пирог при температуре 200 градусов. Сверху пирог смазываем джемом и щедро посыпаем корицей.
Свои предложения и отзывы присылайте по адресу: kolyvanova@kp.ru