Блины с зеленым луком

Надо:

300 г. муки

2 яйца

250 мл. минеральной воды

20 мл. кунжутного масла

20 г. зеленого лука

1/2 ч.л. соли

Готовим:

Муку просеять и смешать с солью. Добавить яйца и перемешать.

Влить тонкой струйкой минеральную воду, непрерывно, помешивая.

Хорошо перемешать. Добавить кунжутное масло и оставить на полчаса.

Зеленый лук вымыть и высушить, нарезать полосками длинной около 7−10 см. Смазать сковороду маслом - жиром положить лук.

На лук аккуратно выливаем тесто. Печем как обычные блины.

Рекомендуем соус:

Смешайте 180 г сметаны с мелко нарезанным зеленым луком (15 г) и корнишонами (маринованными огурчиками – 100 г).

Добавьте 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца и 1 ст.л. хрена (лучше сливочного). Немного взбейте.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты