«Хачапури» по-русски

В такую жару ни есть, ни готовить не хочется.

А к концу рабочей неделе и сил особых нет. Давайте приготовим тонизирующую закуску.

А в сочетании с белым вином, усладит и душу и тело.

лаваш армянский тонкий - 100 г.

сыра фета (брынзы) - 100 г.

нежирного творога (для более соленого варианта заменить сыром) - 100 г.

зелень кинзы или петрушки

долька чеснока (по желанию)

1 яйцо для смазки.

Смешать брынзу и творог, добавить мелко рубленные зелень и чеснок (по желанию).

Разрезать лаваш на большие квадраты (воспользуйтесь ножницами - очень удобно!), положить начинку, сверните конвертиком, смажьте яйцом и запекать в духовке 5-10 мин. на 180-200 С. Можно обжарить на растительном масле.

Подавать теплыми с сухим белым вином. Холодные можно разогреть утром к чаю-кофе.