Чаепитие с Викторией Масловой

А у вас на даче есть самовар? Если да, ставьте кипятиться, будем пить чай со вкусностями от актрисы сериала «Обручальное кольцо» Виктории Масловой.

Детский торт

Время приготовления: 15 минут (+ ночь в холодильнике).

Детский торт

Что понадобится

150 граммов мармелада (лучше яблочного или лимонного - покислее), 200 граммов орехов, 200 граммов кукурузных палочек, банка сгущенки, 180 граммов сливочного масла.

Как готовить

Руками смешиваем масло, палочки и сгущенку, чтобы все превратилось в однородную массу. Добавляем мелко нарезанный мармелад и орехи. Ставим в холодильник на ночь.

Наш совет

Взрослым этот тортик покажется слишком сладким. А для детей, как известно, «слишком сладкого» не бывает. Кроме того, дети и сами его приготовят с большим удовольствием, поскольку все ингредиенты здесь смешиваются руками.

Печенье с орехами и сухофруктами

Печенье с орехами и сухофруктами

Время приготовления: 50 минут.

Что понадобится

200 граммов сливочного масла, 200 граммов сметаны, чуть больше двух стаканов муки, стакан орехов (у меня был арахис), стакан чернослива, изюма, кураги или всего вместе, 100 граммов сушеной вишни, желток, полстакана сахара.

Как готовить

- Сухофрукты распариваем, мелко нарезаем, выкладываем в миску с орехами и сахаром. Добавляем желток и хорошенько перемешиваем.

- Растапливаем масло, добавляем сметану и постепенно всыпаем муку, хорошо вымешивая тесто.

- Дальше поступаем как хочется: можете раскатать тесто, выложить начинку и свернуть рулетом, можете разделить тесто на две части, раскатать в два пласта, между ними положить начинку или сделать пирожочки, положив внутрь начинку.

- Ставим противень с выпечкой в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 30 - 40.

Рассыпчатый пирог с лимоном

Рассыпчатый пирог с лимоном

Время приготовления: 30 минут (+ 2 часа на охлаждение теста). Что понадобится

2 яйца, 250 граммов маргарина, полчайной ложки соды, полтора стакана сахара, 4 лимона, 3 - 4 стакана муки.

Как готовить

- Растапливаем маргарин с одним стаканом сахара, вбиваем яйцо, соду и муку. Тесту даем постоять на холоде час-другой. Оно должно получиться достаточно твердым.

- Лимоны очищаем от кожи и мелко режем, выбирая косточки, добавляем оставшиеся полстакана сахара (начинка получится кислой, так что, если любите послаще, добавьте больше сахара).

- Тесто делим на две части. Первую трем на крупной терке в форму или на противень (слой должен получиться не толстый). Выкладываем начинку и сверху натираем вторую половину теста.

- Выпекаем 30 - 40 минут при температуре 180 - 200 градусов.

Печенье с карамелью

Печенье с карамелью

Время приготовления: 1 час (+ час на замораживание теста).

Что понадобится

Мука (от 150 граммов), горсть любой карамели, 50 граммов сливочного масла, 150 граммов сахара, яйцо, столовая ложка тертой цедры, чайная ложка разрыхлителя.

Как готовить

- Масло держим в тепле, чтобы стало мягким. Взбиваем его с сахаром и яйцом. Добавляем цедру, муку, разрыхлитель, щепотку соли.

- Карамель мелко толчем и смешиваем с тестом. Оставляем все на холоде на пару часов.

- Из теста лепим небольшие шарики и выкладываем на смазанный противень на расстоянии (печенье увеличится в размере раза в два).

- Выпекаем 15 - 20 минут при 180 градусах.

«Обручальное кольцо», по будням/день, Первый

Свои предложения и отзывы присылайте по адресу: kolyvanova@kp.ru