Куриный суп с кабачками и гренками

Рецепт

КУРИНЫЙ СУП С КАБАЧКАМИ И ГРЕНКАМИ

НАДО:

300 г куриного филе (без кожи)

1 небольшой кабачок (400)

1 средняя луковица (100 г)

1 зубчик чеснока

0,7 л овощного бульона

гренки из черного хлеба

4 ч. ложки оливкового масла(по желанию)

соль и черный перец – по вкусу

ГОТОВИМ:

1. Куриное филе и кабачок нарезаем мелкими кубиками, лук мелко шинкуем. Складываем в сотейник с антипригарным покрытием и быстро обжариваем на сильном огне. Масло не добавляем! 2. Когда курица и овощи приобретут румяный цвет, вливаем в сотейник овощной бульон. Варим 5-10 минут.

3. За несколько минут до готовности добавляем соль, чеснок и черный молотый перец.

4. При подаче на стол добавляем гренки и по желанию оливковое масло – по 1 ч. ложке в каждую тарелку.