Салат с жаренной «фетой»

НАДО:

250 г сыра фета

оливковое масло

1 ст. ложка масла для соуса

2 огурца

2 помидора

½ стакана листьев кинзы

50 г муки

соль, красный перец по вкусу

дольки лимона для украшения

1 ст. ложка лимонного сока

ГОТОВИМ:

1. Сильно разогрейте сковороду.

2. Фету порежьте на куски. Удалите лишнюю влагу, промокнув ее салфеткой, смажьте маслом и запанируйте в муке, выложите на сковороду. Обжаривайте сыр по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Помидоры порежьте тонкими дольками. Огурцы порежьте вдоль тонкими длинными полосками.

4. Выложите огурцы, помидоры, кинзу в порционную тарелку.

5. Для соуса смешайте лимонный сок, масло, соль и перец.

Подавайте с сыром фета, полив соусом. Украсьте лимонными дольками.