Курица в горчично-лимонном соусе

НАДО: 0,5 кг филе курицы или индейки, 0,5 лимона, 1 ст. ложка соевого соуса, 2 ч. ложки черного молотого перца, 1 ч. ложка горчицы, рубленая зелень, масло для жарки.

ГОТОВИМ:

Филе птицы нарезаем на небольшие кусочки, слегка присаливаем, добавляем перец, тертую лимонную цедру и обжариваем в масле до готовности.В отдельной посуде смешиваем выжатый из лимона сок, соевый соус, горчицу и взбиваем венчиком.Получившийся маринад выливаем в сковороду с поджаренным филе птицы, прогреваем еще 5-10 минут и снимаем с огня.Подаем с рубленой зеленью. На гарнир можно подать отварную капусту брокколи или стручковую фасоль.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты