Где купить мороженое родом из детства?

Москвич Игорь Васильев купил торт-мороженое, но дома выяснилось, что торт прокис. «Как может испортиться замороженный продукт?», - подумал Игорь и отнес странное лакомство обратно в магазин. Но продавцы отказались вернуть деньги за испорченный продукт: ведь срок годности у него еще не истек. И тогда Игорь обратился в программу «Среда обитания».

Чтобы разобраться в проблеме, корреспондент устроился на работу в один из ларьков, где продают мороженое. Ждать разгадки пришлось недолго: в палатке отключилось электричество. Через три часа в неработающем холодильнике растаяло мороженое. На следующий день история повторилась. Понятно, что в таких условиях молочному продукту не выжить.

И не молочному - тоже. Оказывается, не все мороженое делается из молока. Чтобы снизить себестоимость продукта, производители научились делать его на растительных жирах: на кокосовом, пальмовом и рапсовом масле. В Америке этот продукт называется мелорин. Если в нашей стране назвать мороженое мелорином - покупать его никто не будет. Узнать, из чего сделано мороженое, легко. Надо внимательно - с лупой - прочитать текст на этикетке. С лупой - потому что производители информацию о составе пишут таким мелким шрифтом, что его даже в очках сложно разобрать.

Рожденные в СССР помнят вкус настоящего мороженого. Сейчас на прилавках появилось похожее на него ретро-мороженое - с ностальгическими названиями: «Как в детстве», «48 копеек», «СССР». Авторы программы решили выяснить - действительно ли это то самое мороженое. Специально для эксперимента хладокомбинат приготовит два вида пломбира: по рецепту 1946 года и по рецепту 1985 года. Современный пломбир корреспонденты купили в магазине. И все три образца отправили на дегустацию на ВВЦ - в парк аттракционов. Дегустировали мороженое простые посетители.

Как в летнюю жару избежать опасности - не купить мороженое со стафилококком, сальмонеллой и кишечной палочкой? Как не отравиться химическими добавками и не нарваться на продукцию подпольных цехов? Как выбрать настоящее мороженое? Об этом в фильме «Среда обитания. Что на палочке?» расскажут производители мороженого, ученые-физиологи и эксперты из Молочного союза России, полицейские.

«Среда обитания», 8 июня, 22.30, Первый.