«Бабка» с мясом и сыром

Это блюдо очень хорошо подходит на случай, если к вам в обычный будний день вдруг решат нагрянуть гости. Часто бывает, что после работы уже не до кулинарных изысков. Да и готовить слишком много закусок, тоже не остается сил. Вот тогда-то и полезно вспомнить про «бабку».

Получается она очень сытной и что немаловажно в нашем случае – аппетитной. Как раз, «парадно-гостевой» вариант. А на гарнир к ней можно подать любые свежие овощи.

Рецепт блюда представляет наш киевский консультант, юный повар – НИКИТА СОКОЛОВСКИЙ

Рецепт «БАБКА» С МЯСОМ И СЫРОМ

НАДО: 150 г макарон 150 г свинины 1 яйцо по вкусу соль, перец черный молотый 50 г тертого сыра 1 ст. ложка сливочного масла

ГОТОВИМ: Макароны отварите и откиньте на дуршлаг. Свинину пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте на масле. Когда мясо будет готово, еще раз пропустите его через мясорубку. Обжарьте мелко нарезанный лук и добавьте к фаршу. Макароны смешайте с яйцом, посолите. Половину массы ровным слоем выложите в форму, смазанную маслом. Сверху равномерно распределите мясо и закройте его макаронами. Сбрызните маслом, посыпьте тертым сыром и запекайте 15-20 мин при температуре 220С.