Мы бы, здесь, в России, назвали его "кексом". Но жители Объедененного Королевства гордо именуют его "тортом".
Может быть, все дело в его украшении? Оно, действительно, великолепно!
Рассказывают, что гости недавней свадьбы принца Уэльского, часть декора этого торта даже брали домой на память. Но это так, милые странности.
А вот что серьезно, так это примета, связанная с самим свадебным тортом: если хотите, чтобы ваша супружеская жизнь была долгой и безоблачной, ни в коем случае не отказывайтесь от свадебного угощения. Ешьте его сколько дадут и не переживайте за лишние килограммы. Осчастливленный брачными узами с вами супруг, будет любить вас и такой!
АНГЛИЙСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ НАДО: 225 г муки 0,5 ст. ложки молотой корицы 175 г размягченного сливочного масла 100 г сахарного песка 3 ст. ложки меда 2 яйца 2 банана 100 г фиников 50 г ядер грецких орехов
ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 250 г белого шоколада 200 мл сливок
ГОТОВИМ: 1. Бананы разминаем в пюре. Финики очищаем от косточек и нарезаем. 2. Муку просеиваем, добавляем корицу, масло, сахар, яйца, 2 ст. ложки меда, бананы и финики. 3. Вымешиваем тесто миксером 2-3 мин. Затем выкладываем в смазанную маслом форму для кексов, сверху посыпаем измельченными грецкими орехами. 4. Выпекаем в разогретой до 160 С духовке 1 час. 5. Глазурь: сливки взбиваем в пену, шоколад растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Соединяем сливки и шоколад. 6. Готовую глазурь наносим сверху на торт и даем застыть.