НАДО: 1 средняя курица (около 1 кг), 2 крупных луковицы, 1 большой красный сладкий перец, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. молотой паприки, 2 стакана сметаны, соль, 1 ст.л. пшеничной муки.
ГОТОВИМ: 1. Курицу вымыть, обсушить, нарубить вместе с косточками на небольшие кусочки. Лук и перец очистить, нарезать мелкими кубиками. 2. В глубокой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Спассеровать на нём лук до мягкости (3–4 минуты), затем добавить кусочки курицы, потушить 4–5 минут на среднем огне. 3. Всыпать в кастрюлю паприку, положить нарезанный красный перец. Залить горячей водой, чтобы она лишь покрыла куски курицы, и тушить под крышкой на среднем огне около 1 часа. В конце тушения посолить по вкусу. 4. Сметану тщательно перемешать с мукой, залить этой смесью курицу. Оставить на слабом огне на 10–15 минут, подавать к столу горячей.
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети А вот - все наши рецепты
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети
А вот - все наши рецепты