«Персиковая глазунья» от Жанны Эппле

Опытный кулинар Михаил Плотников еженедельно дает уроки приготовления вкусной и здоровой пищи своей ученице – Анне Семенович.

Звезда кино, эстрады и льда пошла в ученицы к кулинару. Ведь умение вкусно накормить любимого мужчину дорогого стоит! Процесс превращения гламурной поп-дивы, не умеющей даже чистить картошку, в настоящую фею домашнего очага, готовую порадовать избранника изысканными кушаньями, мы наблюдаем в программе «Барышня и кулинар".

В этот раз помогать на телекухню в гости пришла актриса Жанна Эппле. Вместе с постоянными участниками программы она готовила печенье «Персиковая глазунья»

Потребуется:

- мука – 250 г.,

- сахар – 6 ст. л.,

- сливочное масло – 100 г.,

- сметана – 100 г.,

- молоко – 1 ст. л.,

- яйцо – 1 шт.,

- сахарная пудра – 180 г.,

- лимонный сок – 3 ст. л.,

- консервированные персики или абрикосы.

Приготовление:

Смешайте сахар, муку, сливочное масло, сметану и яйцо – замесите мягкое тесто. Стол немного присыпьте мукой и раскатайте на нем тесто в пласт толщиной около пяти миллиметров.

С помощью формы вырежьте кружки диаметром около шести сантиметров. Выложите их на противень, смазанный маслом и застеленный листом пергамента. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на десять-двенадцать. Дайте печенью остыть. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Смажьте глазурью каждое печенье и украсьте половинкой персика. Сладкая яичница готова!

«Барышня и кулинар», 22 мая, 10.55, «ТВ Центр».