Легкие и хрустящие кокосовые «безешки»

Рецепт ЕВРЕЙСКОЕ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

НАДО: 4 белка 1 ст.л. уксуса 250 гр сахара 1 ч.л. ванильного сахара 250 гр кокосовой стружки

ГОТОВИМ: 1. Белки смешиваем с уксусом, взбиваем, постепенно добавляя сахар. Продолжаем взбивать в устойчивую пену до полного растворения сахара, в конце добавляем ванильный сахар.

2. Аккуратно вмешиваем кокосовую стружку и перекладываем в кондитерский мешок.

3. Отсаживаем тесто из кондитерского мешка на силиконовый коврик или на застеленный пергаментной бумагой противень, в форме пирамидок.

4. Выпекаем в разогретой до 150 С духовке 40 минут.