Налистники с ягодами

Впереди целая вереница выходных дней, который многие из нас проведут в кругу семьи. Идею хорошего домашнего завтрака предлагает наш юный кулиар из Киева - Никита СОКОЛОВСКИЙ:

Рецепт НАЛИСТНИКИ С ЯГОДАМИ

НАДО: Для теста: 5 яиц 4 ст.л. сахара 250 г сметаны 500 г муки 1 л молока Для начинки: 300 г ягод 200 г сахара 45 г масла сливочного 1 яблоко

ГОТОВИМ: Замесите тесто: яйца перемешайте с сахаром, сметаной и просеянной мукой, взбейте венчиком до консистенции сметаны. Добавьте молоко и перемешайте.

Выпекайте налистники на сковороде как обычные блины. Яблоко порежьте кубиками.

Сахар обжарьте на сухой сковороде до состояния карамели. Добавьте в карамель яблоко и ягоды, все перемешайте, в конце добавьте сливочное масло и снимите с огня.

Блинчики сверните треугольниками, отогните один край и в него выложите начинку. Подавайте с йогуртом.