А после работы хочется немного расслабиться. Долгое стояние у плиты, даже во имя высшей цели — вкусно поесть, не привлекает. Специально для такого вот «ленивого» ужина мы подобрали это вкусное и легкое в приготовлении блюдо.
Рецепт
РЫБА В ВИНЕ ПО-ГРЕЧЕСКИ
НАДО:
500 г рыбы (причем, не обязательно брать дорогую. Можно обойтись филе трески или минтая) ½ лимона 1 луковица 2 дольки чеснока 0,5 стакана белого вина свежая зелень растительное масло для жарки.
ГОТОВИМ:
1.Подготовленную рыбу нарезаем на порционные кусочки.
2.Солим и сбрызгиваем лимонным соком.
3.Мелко нарезанные лук и чеснок обжариваем в растительном масле. В ту же сковороду выкладываем кусочки рыбы и заливаем их вином.
4.Посыпаем рубленной зеленью, накрываем крышкой и тушим 15 минут до готовности.