Ореховые козинаки на меду

Изумительно вкусное домашнее лакомство для постящихся и не только

Источник:kp.ru

Это не просто вкусно, это — очень вкусно! Это знакомое с детства лакомство можно легко приготовить дома самим. И от этого, поверьте нам, оно только выиграет. Ну, а время, Затраченное вами при этом на кухне, просто смешное — не более получаса!

Рецепт ОРЕХОВЫЕ КОЗИНАКИ НА МЕДУ

НАДО: 3 стакана любых орехов 1,5 стакана меда 0,5 стакана сахара

ГОТОВИМ: 1.Мед смешиваем с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. Продолжаем уваривать на среднем огне, все время помешивая, еще около 5 минут. Затем проверяем медовый сироп на готовность: каплю меда наносим на блюдце. Если она будет держать форму, знаит сироп готов. Если расплывается — продолжаем уваривать.

2.Очищенные ядра орехов слегка разламываем или измельчаем (но не в мелкую крошку!) и обжариваем в разогретой до 200 С духовке в течение 5 минут.

3.Горячие орехи, помешивая, перекладываем кипящий медовый сироп. Не прекращая помешивать, варим, пока масса не станет светло-золотистого цвета (это еще несколько минут).

4.Выливаем в ровную силиконовую форму или в смазанную маслом обычную форму. Охлаждаем при комнатной температуре. Затем достаем и нарезаем на порции.