Клафути

НАДО: 500 г вишни без косточек (можно свежемороженой), 60 г муки, 200 г молока, 100 мл 33% сливок, 3 яйца, 100 г +120 г сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки крахмала

ГОТОВИМ:

1. Вишню смешиваем со 100 г сахара и крахмалом )вишневый сок предварительно слить).

2. Яйца соединяем со 120 г сахара и мукой. Перемешиваем и слегка взбиваем.

3. В яичную смесь добавляем подогретое молоко и сливки. Перемешиваем. Затем добавляем растопленное сливочное масло и еще раз перемешиваем.

4. Жидкую смесь перекладываем в огнеупорную форму, сверху выкладываем вишню.

5. Выпекаем в горячей духовке при 180С 50 минут.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты