Картофель, фаршированный грибами

Для тех, кто любит вкусно покушать

Источник:kp.ru

НАДО: 6-8 ровных, одинаковых картофелин среднего размера, 200-300 г шампиньонов, 1 луковица, соль, черный молотый перец, растительное масло, 150 г тертого сыра.

ГОТОВИМ:

1. Картофель тщательно моем, ошпариваем кипятком и в кожуре запекаем до мягкости. Остужаем и разрезаем на половинки. Часть мякоти вынимаем.

2. Шампиньоны моем, нарезаем и вместе с луком обжариваем на сковороде. Соединяем с мякотью картофеля. Солим, перчим.

3. Грибным фаршем наполняем половинки картофеля с горкой. Присыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до румяной корочки.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты