Сытно: салат с пророщенным нутом

САЛАТ С ПРОРОЩЕННЫМ НУТОМ

НАДО: 1 небольшая морковь 1 средний корень дайкона 1 небольшой кабачок 1 огурец Горсть пророщенного нута 1 маленький красный перец чили Небольшой пучок кинзы Сок 1 большого лайма 2-3 ст. л сырых кунжутных семян 3 ст. л нерафинированного арахисового масла 1 ст.л темного кунжутного масла

ГОТОВИМ: 1. Ножом для чистки овощей длинной нарезаем овощи тонкой «лапшой», поливаем соком лайма и оставляем на 5-10 мин.

2. Отдельно на сухой сковороде обжариваем кунжут (2 минуты) и остужаем его.

3. Перец чили нарезаем тонкими колечками. Листья кинзы отделяем от стебля (стебли не нужны).

4.Смешиваем «лапшу» с пророщенным нутом, кинзой и острым перцем. Заправляем арахисовым и кунжутным маслом.