Очень ароматный и легкий в приготовлении суп

Многие считают, что овощные супы — это что-то крайне несерьезное. Мяса в них нет, бульон тоже на одних овощах приготовлен. Какой, казалось бы, в них прок. Пусть субтильные фотомодели такими питаются, а нам, особенно зимой, давай щи понаваристей!

Нет, мы вас вовсе не отговариваем от наваристых щей и прочих классических, в смысле, принятых у нас в России, зимних блюд. Но и отказываться от овощного супа, приготовленного по рецепту Александра Селезнева, не советуем.

Да вы, наверное и сами не устоите и ваш аппетит разыграется еще за долго до того, как блюдо будет окончательно приготовлено. Очень уж ароматное оно и аппетитное. Кстати, вот что сам Александр Селезнев сказал об этом блюде: - Супы я готовлю только зимой и особенно когда в выходной и на улице минус. Люблю когда дома пахнет свежесваренным супом, тем более, таким ароматным.

Рецепт

АРОМАТНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП

НАДО:

4 клубня картофеля 4 средних моркови 1 репчатый лук 1 корневой сельдерей 1 болгарский перец 1\2 небольшого кочана капусты 200 гр сыра Филадельфия 100 гр молока 100 гр сливочного масла

ГОТОВИМ:

1. Овощи порезать крупным кубиком, залить водой до верха овощей и варить 1 час. Суп пропустить через блендер.

2. Сыр Филадельфия довести до кипения с молоком и добавить в суп.

3. Все вместе еще раз довести до кипения и снять с огня. Добавьте сливочное масло. Не забудьте посолить и поперчить.