Пряная картофельная запеканка на сливках с домашними соленьями

НАДО: 5-6 средних картофелин, 0,25 стакана молока, 0,25 стакана густых сливок, 1 яйцо, 5-6 ст. ложек тертого сыра, черный и красный молотый перец, соль, 1 луковица, сливочное масло, панировочные сухари.

ГОТОВИМ: 1. Картофель очищаем, заливаем водой, добавляем луковицу и варим в соленой воде до готовности. Готовый картофель сливаем, разминаем в пюре. 2. В картофельное пюре добавляем подогретые молоко и сливки, слегка взбитое яйцо, черный и красный молотый перец и тщательно перемешиваем. 3. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем картофельное пюре. Сверху посыпаем туртым сыром и запекаем в горячей духовке до образования румяной корочки. Подаем горячим, с домашними соленьями.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты