НАДО: 0,5 кг дрожжевого теста (купить готовое), 0,3 кг квашеной капусты, черный молотый перец, 200 г мясного фарша, 0,5 средней луковицы, 1 яйцо.
ГОТОВИМ: 1. Фарш обжариваем на сковороде вместе с мелко нарезанным луком.
2. Квашеную капусту отжимаем от рассола и поджариваем на растительном масле.
3. Соединяем капусту и фарш. Добавляем черный молотый перец по вкусу. Даем начинке остыть.
4. Дрожжевое тесто разделяем на части: большую и маленькую.
5. Из большой части формируем лепешку и переносим ее на смазанный маслом противень. Формируем «бортики». Выкладываем начинку и разравниваем ее.
6. Из второй части теста формируем лепешку меньшего размера и накрываем ею пирог. Смазываем взбитым яйцом. Даем постоять около 10 минут при комнатной температуре. Выпекаем в горячей духовке.
А здесь - лучший кулинарный блог в Сети
А вот - все наши рецепты