Рецепт этого торта в моей семье передается из поколения в поколение. Сначала его готовила бабушка, потом научилась мама, а теперь и я своих гостей им угощаю. Готовится он очень просто, а получается безумно вкусно.
Для начала нужно сделать тесто. Для этого возьмите 6 яиц, два стакана муки, полтора стакана сахара, две столовые ложки какао и одну чайную ложку гашеной соды (гасить лучше лимонным соком). Все замесите и ложечкой выложите тесто на форму в виде маленьких лепешек. Поставьте в разогретую до 250 градусов духовку и выпекайте минуты 2 - 3. В итоге у вас должна получиться большая горка маленьких печенюшек.
Далее сделайте крем: возьмите 250 граммов масла, растопите его и потом смешайте со стаканом сахара, тремя столовыми ложками какао и тремя стаканами сметаны. В готовый крем постепенно обмакивайте каждое печенье и выкладывайте их на тарелку так, чтобы у вас получилась черепашка. Затем залейте торт глазурью и оставьте пропитаться на 2 - 3 часа.
«Спальный район», будни/вечер, Первый канал