Перцовые чашечки с рисом и грибами

Надо: Перец сладкий — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Грибы (шампиньоны) — 100 г Чеснок — 1 зуб. Рис — 80 г Брокколи — 2 шт Капуста цветная — 2 шт Масло растительное (для жарки) Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Готовим: 1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Лук, чеснок, грибы мелко порезать и обжарить в растительном масле. 3. Перец разрезать пополам и очистить от семян и перегородок, смазать снаружи растительным маслом. 4. Наполнить перец рисом, выложить на пергамент и запекать при 200 гр. 15-20 минут. 5. Брокколи и цветную капусту отварить до готовности в подсоленной воде, украсить ими готовые перцовые чашечки.

Светлана Зарецкая.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НА KP.RU: "Великий пост: меню на каждый день"