Перцовые чашечки с картофелем

Надо: Перец сладкий — 2 шт Картофель отварной (средний) — 4 шт Шампиньоны — 6 шт Лук репчатый — 1 шт Растительное масло Соль Специи по вкусу Готовим: 1. Лук и шампиньоны мелко режем, обжариваем в растительном масле. Пару грибов оставляем для украшения. 2. Перец разрезаем вдоль пополам, удаляем сердцевину и семена. 3. Из картофеля делаем пюре, добавляем жареный лук с грибами, соль, специи по вкусу. 4. Перцы укладываем на смазанный маслом противень и фаршируем пюре. Сверху вдавливаем ломтики грибов для украшения. 5. Запекаем в духовке при 200 гр. 15-20 минут.

Светлана Зарецкая.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ НА KP.RU: "Великий пост: меню на каждый день"