Boom metrics
Наука15 декабря 2009 13:00

Красное вино становится вкуснее при определенном освещении

Цвет ламп и интерьера удивительным образом влияют на восприятие напитка. Да и женщин тоже

Исследования немецких психологов свидетельствует: если изменить цвет освещения в помещении, в котором люди пьют вино, то одно и тоже может показаться более или менее вкусным. И даже более или менее дорогим. Иными словами, если правильно подобрать тон ламп, то можно наливать гостям что-нибудь дешевенькое, а они будут восторгаться.

Группа ученых под руководством доктора Даниэля Оберфельда-Твистела (Dr Daniel Oberfeld-Twistel) изучала воздействие цвета на красное вино. И вот их научные рекомендации, основанные на длительных экспериментах: его надо пить либо при красноватом либо при голубоватом освещении. Тогда вино покажется вкуснее. Аналогичным образом действует и цвет интерьера.

Белый свет, особенно яркий, портит вкус красного вина. Еще более пагубное воздействие на восприятие напитка оказывают зеленоватые оттенки освещения, которые могут создавать некоторые плафоны и абажуры. Или даже стены с зелеными обоями.

Кстати, при красном свете, как давно известно, и женщины кажутся милее. А некоторые и "дороже". То есть, такое освещение, оказывается, несет минимум две выгоды.

Голубой свет, конечно, дам не красит. Но для сугубо мужских компаний вполне может подойти