Шашлык из ливера в вине

Как удивить друзей на майском пикнике? Просто приготовьте это блюдо

Источник:kp.ru

Надо:

почки телячьи - 200 г

сердце телячье - 500 г

вино красное сухое - 200 мл

лук репчатый - 2 шт

помидоры - 3 шт

масло растительное - 2 ст.л

соль, перец - по вкусу.

Готовим:

1. Почки чистим и промываем. Сердце режем пополам, моем, сушим полотенцем.

2. Все нарезаем на ломтики толщиной в палец, укладываем в посуду, заливаем вином и выдерживаем не менее получаса.

3. Насаживаем на шампуры с толстыми кольцами лука и дольками помидоров, сверху смазываем растительным маслом, жарим.

4. Когда поджарится, посыпаем солью и перцем.