Кубань показала класс

В прошлом году Краснодарский край обогнал все регионы России не только по урожайности. В регионе активно развивается здравоохранение, туризм, вводится новое жилье. Так что сбавлять темпы край не собирается.
Фото: Дмитрий Ахмадулин
Только вперед, только рекорды — под таким лозунгом прошел для Краснодарского края 2017 год. Но и в 2018-м в регионе не собираются сбавлять темпов. Кубанские производители уже поставили перед собой высокую планку — край должен приносить плоды каждый год. И каждый раз — рекордные. Например, в 2017-м аграрии региона поставили абсолютный рекорд за всю историю Кубани. Намолочено аж 10,364 млн тонн зерна. Краснодарский край перешагнул свои же собственные достижения по сбору зерновых колосовых и зернобобовых культур. Только одной пшеницы собрано 9,05 млн тонн — еще один рекорд за всю историю края. По урожайности с одного гектара Кубань оставила далеко позади все регионы России — 63,3 ц/га в целом по зерновым колосовым и зернобобовым культурам и 64,9 ц/га — по озимой пшенице. При этом 84% урожая — это продовольственная пшеница с высокими хлебопекарными качествами. По урожайности пшеницы Краснодарский край переплюнул Белгородскую область, где собрали 54,2 ц/га, и Калининградскую — 48,9 ц/га.
— Еще в 2016 году никто по всей России не мог получить пшеницу первого и второго классов, а в 2017 году в Кавказском районе Кубани собрали 5 тысяч тонн пшеницы второго класса, в Тбилисском — 4 тысяч тонн, Динском, Усть-Лабинском и Тихорецком — по 3 тысяч тонны. Зерно такого высокого качества востребовано как внутри страны, так и за рубежом, — пояснил академик Российской академии естествознания Александр Найденов.
А чтобы каждый труженик села, станицы, города был здоров, медики края творят невозможное. Кубанские врачи первые в стране в прошлом году вырастили и пересадили кожу, «вживили» новое сердце пациенту и поставили на ноги сотни больных с очень тяжелыми заболеваниями.

Если со здоровьем все в порядке, тогда и отдыхать можно на всю катушку. Курорты региона тоже поставили рекорд — в крае отдохнуло почти 16 млн туристов. На нашем Черноморском побережье народ проводил в среднем 11 дней в прошлом году.

Чем еще был богат 2017 год для Краснодарского края
ЯНВАРЬ
• В Краснодаре парковки перешли на безнал.

• Супермодель Ксения Дели подарила краснодарскому бездомному дяде Мише мил­лион рублей на дом.

ПЕРСОНА ГОДА

В клинике «НЕВРОЛОГИКА» применяют уникальную технологию лечения

За 5 лет в Краснодаре способ RANC
завоевал доверие пациентов России и мира
Для клиники «НЕВРОЛОГИКА» 2017 год стал знаменательным. Пять лет назад, когда она только открылась, Андрей Пономаренко и подумать не мог, что его детище станет известно не только в Краснодаре, но и во всем мире. Способ RANC, разрабатываемый им на протяжении 20 лет, привлек внимание людей из разных стран мира. В клинику «НЕВРОЛОГИКА» стали приезжать пациенты из Казахстана, Беларуси, Сибири, Германии, Израиля, Италии и даже из Америки и Новой Зеландии. Создатель способа «Восстановления активности нервных центров» («The Restoration of Activity of Nerve Centers») RANC скоро откроет вторую клинику в Новороссийске.
Андрей Пономаренко, главный врач клиники «НЕВРОЛОГИКА»,
создатель RANC в России:

«Когда в 2012 году мы только открылись, я полагал, что нашими пациентами будут в основном жители ближайших микрорайонов Краснодара. Но мои предположения не оправдались. Сайт с одноименным названием «НЕВРОЛОГИКА» привлек к себе внимание людей не только из России, но и из разных стран мира.

Многолетний опыт и высокие результаты

В свой юбилейный год, а именно в декабре, «НЕВРОЛОГИКА» отметила пятилетие, она стала призером в двух номинациях конкурса «Клиника года — 2017», проводимого ИД «Комсомольская правда». За качество лечения голосовали люди, уже побывавшие на приеме у специалистов медицинского центра.

— Именно у нас, в России, всегда являвшейся лидером медицинской теории и практики, изучены новые закономерности работы головного мозга, которые уже сегодня позволяют оставить в прошлом неизлечимые до настоящего времени заболевания, — делится Андрей Пономаренко.
Руководители Клиники «НЕВРОЛОГИКА» на IV Национальном Конгрессе по лечению болезни Паркинсона.
Москва, 10 сентября 2017 года.
Заболевания, которые лечат в «НЕВРОЛОГИКЕ»
- Боли в разных зонах позвоночника и грудной клетки.
- Боли в плечах, предплечьях и кистях (в том числе онемение рук).
- Боли в коленных и тазобедренных суставах.
- Поражения седалищного нерва.
- Грыжу межпозвоночных дисков.
- Поражение тройничного нерва.

- Головные боли, мигрени, последствия травм и нарушения внутричерепного давления.
- Боли в области сердца и стенокардию.
- Эпилепсию.
- Нервные тики.
- Последствия инсультов.
- Нарушения речи - логоневроз (заикание).
- Нарушения мозгового кровообращения.
- Синдром Паркинсона.
- Вегетососудистую дистонию (надсегментарную вегетативную дисфункцию).
- Детский церебральный паралич.
- Гиперактивность у детей.
- Аутизм.

Клиника работает и с врачами. Обучает специалистов правильно применять способ RANC. На сегодняшний день здесь побывали доктора из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Казани, Тюмени, Вильнюса, Воронежа, Львова, Алма-Аты, Кёльна, Экибастуза и других. А RANC уже сейчас применяют в России, Казахстане, Украине, Израиле, Германии, Ирландии, Монголии и Литве.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.
ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
RANC в Новороссийске

В мае 2018 года свои двери откроет клиника в Новороссийске — в Широкой Балке. Теперь уникальная технология станет доступна жителям приморских городов. Оглядываясь на пройденный путь, краснодарская «НЕВРОЛОГИКА» уверенно смотрит в будущее и считает основной своей задачей дальнейшую работу в исследовании новых возможностей оказания помощи людям с помощью нового российского способа лечения.
Клиника «НЕВРОЛОГИКА» своими целями видит внедрение технологии RANC в медицинскую практику и распространение «Теории патологических условных рефлексов» в среде профессионального сообщества.

 — Актуальность задачи информирования о технологии RANC обусловлена пониманием собственных возможностей. Надеюсь, что знание о применяемом нами методе лечения и широкое его внедрение в медицинскую практику в недалеком будущем позволит многим миллионам людей избавиться от их сегодняшних заболеваний, — говорит Андрей Пономаренко.
Телефоны:
8 (918) 342 44 00
8 (900) 246 83 26

Россия, 350 000, Краснодарский край,
Краснодар, ул. Кожевенная, 62
https://nevrologica1.ru
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ФЕВРАЛЬ
• Чтобы слониха Чани не мерзла в геленджикском зоопарке, ей сшили шаль.

• Машинист тепловоза Павел Утянов спас тонущего в озере мужчину. За смелые и решительные действия мужчину представили к медали МЧС России «За спасение погибающих на водах».

Лучшим директором России стала педагог из школы в станице Ленинградской Елена Плохотнюк.

• На Кубани освятили икону Божией Матери «Казанская» и отправили в сирийскую Латакию. Лик написал краснодарский художник.

СОБЫТИЕ ГОДА
Победный урожай - 2017
собрали в Тимашевском районе

В 2017 году Тимашевской район отметил 90 летний юбилей. Год для муниципалитета оказался продуктивным. И урожай самый большой в крае, и первые места заняли во многих сферах. Кроме того, муниципалитет стал наиболее инвестиционно-привлекательным и занял по темпам роста продукции сельского хозяйства 1-е место в регионе, что по сравнению с показателями 2016-го в районе лучше на 11 пунктов.
Достижения в 2017 году:
1-е место по краю по урожайности и объему производства зерновых
1-е место в региональном рейтинге по созданию условий для благоприятного инвестиционного климата, оставив позади Краснодар и Кореновский район.
11-е место в крае по комплексной оценке социально-экономического развития среди территорий со средним уровнем развития
От Тимашевского района в консолидированный бюджет Краснодарского края поступило 3 миллиарда 700 миллионов рублей налоговых и неналоговых доходов.
1-е место в краевом рейтинге по темпам роста продукции сельского хозяйства
Промышленность и экономика
Благодаря благоприятной экономической обстановке и инвестиционной привлекательности в районе работают крупнейшие и российские международные компании: «Нестле», «АР Картон», «Краун Корк», «Констанция», «Пэкэджинг», «Бондюэль», «Пепсико», кондитерский комбинат «Кубань».

Вообще в районе производится свыше 5% краевых объемов промышленной продукции и более 3% продукции сельского хозяйства.
ТОЛЬКО ЦИФРЫ
В Тимашевском районе производится в 2,5 раза больше продукции в расчете на одного человека, чем в среднем по региону.
В 2017 году объем инвестиций в 2 раза превысил прошлогодний показатель и составил более 3 млрд рублей.
Показатель муниципалитета по производству сельхозпродукции на 1 человека в 1,7 раза выше среднекраевого.
По темпам роста инвестиций по крупным и средним организациям позиции Тимашевского района за последние пять лет поднялись в рейтинговой таблице с 42-го до 5-го места.
Житница Кубани
На особом месте в Тимашевске стоит сельское хозяйство. Ученые сотрудничают с местными сельхозпредприятиями, постоянно увеличивая урожайность и ежегодно на 80% засевая поля семенами высокой продуктивности.

Именно поэтому последние пять лет район наращивает валовый сбор зерна и показатели урожайности. В 2017 году хлеборобы района собрали 367 тысяч тонн зерновых колосовых и зернобобовых культур. А урожайность по сравнению с 2016 годом выросла на 6 центнеров и составила 72,2 центнера с 1 гектара. По урожайности озимой пшеницы Тимашевский район стал лучшим в Краснодарском крае, получив с 1 гектара аж 73,2 центнера!
ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

- Если говорить о садоводстве, то мы собрали почти 18 тысяч плодов. В районе построено два фруктохранилища и заложено порядка 190 гектаров садов интенсивного типа, что больше запланированного в два раза, - отметил глава муниципального образования Тимашевский район Алексей Житлов. - Серьезную ставку в экономическом развитии мы делаем на малые формы хозяйствования. На их долю приходится почти половина всего объема производимой сельхозпродукции.

С ЖКХ все на ура!

Тимашевский район газифицирован на 90%, что является одним из лучших показателей в Краснодарском крае. Однако работы продолжаются. Сейчас проходит госэкспертизу проект на строительство газопровода высокого давления к трем поселкам - Новому, Октябрьскому и Красноармейскому. В течение 2018-2019 годов район планирует войти в краевую программу и закончить проект.

Кстати, в 2017 году построили 5,5 километра газопроводов низкого давления на общую сумму почти 6 млн рублей.

Много проектов намечено на 2018 год. И это только начало больших достижений!

Шикарные апартаменты
в старом центре Анапы

Надежный застройщик предлагает
квартиры комфорт-класса
в 50 метрах от Черного моря
Жилой комплекс «Мечта» станет реальностью для тех, кто любит комфорт и уют, ценит свое время и деньги.
Аналогов новому дому в курортной Анапе, пожалуй, нет. Дело тут не только в высоком качестве строительных материалов, надежности самого застройщика и приемлемой цене. Главным и основным преимуществом жилого комплекса на улице Северной является его местоположение. ЖК «Мечта» строят в старом центре города-курорта, в начале Пионерского проспекта.
За что платите?
Широкий песчаный пляж и уютные апартаменты рядом с новым городским парком, двумя рынками, школами и детскими садами — поистине прекрасная находка для людей, которые знают цену своим средствам, любят отдыхать и зарабатывать. Кстати, вторым важным преимуществом «Мечты» является геолокация. Для владельцев апартаментов станет доступен новый формат жилья с развлекательными заведениями, барами и клубами с одной стороны и широким пляжем, тишиной и уютом с другой. Это стало возможным благодаря размещению стройки между двумя районами Анапы. Слева центр, а справа пляж и здравницы, где по-домашнему спокойно. Можно выбирать отдых в зависимости от настроения.
Преимущества
Апартаменты в ЖК «Мечта» расположены в санитарной зоне города-курорта
Расстояние до моря — 350 метров, до городского парка — 20 метров
На первом этаже в «Мечте» расположится ресторан и два СПА-салона
Left
Right
Самоокупаемая квартира
На счету у застройщика уже несколько реализованных и сданных в эксплуатацию проектов на побережье. Среди них ЖК «Русь», ЖК «Лермонтово» и ЖК «Крепость». Все они возведены с учетом действующего жилищного законодательства — 214 ФЗ, сданы в срок и обеспечены всеми необходимыми коммуникациями.
Left
Right
— Да, с одной стороны, вы покупаете апартаменты. Один из минусов — невозможность прописки в них. Но, с другой стороны, вы получаете бизнес, который принесет вам немалый доход, — рассказывает Сергей Дереновский. — Сдавать свое жилье можно круглый год. Выгодное расположение и развитая инфраструктура позволит легко найти арендодателя. Таким образом, полностью недвижимость окупится в течение трех-четырех лет. А если ваша семья решит поселиться в Анапе, то можно оформить общегородскую прописку и пользоваться всеми доступными льготами в течение 5 лет, а затем просто ее продлить.
Left
Right
СПРАВКА «КП»
Такой бизнес, как сдача личных апартаментов в аренду, давно процветает в Европе, в России же только начинает развиваться. Многие застройщики предлагают выгодные варианты элитного жилья. В нашем случае шикарные квартиры в отеле в центре города-курорта в вечное пользование — выгодное приобретение. Спорить здесь трудно.
Управляющая компания от застройщика
Жилой комплекс «Мечта» вырастет на 12 этажей и будет включать 166 квартир: от студий до одно- и двухкомнатных квартир. На то время, пока хозяин будет в отъезде, застройщик предлагает услуги управляющей компании, включающие уборку, установку сплит-системы (входит в стоимость квартиры), погашение коммунальных платежей и сантехнических работ, а также услуги риелтора, если это необходимо.

Кстати, для такого удачного расположения в курортной зоне Анапы цена вполне приемлема — от 50 тысяч рублей за квадратный метр.
На этапе сдачи квартиры клиент получит:
разводку электричества по всем комнатам
ввод эфирного и спутникового телевизионного кабеля
разводку холодной и горячей воды, установленные радиаторы по всем комнатам
установленную систему пожарной безопасности
сплит-системы
предчистовую отделку комнат (стяжка, штукатурка)
качественные металлические входные двери
Left
Right
Документы ЖК «МЕЧТА»
В этом разделе представлена
документация проекта от девелопера
Доступны два варианта приобретения жилья: в ипотеку (Сбербанк) и в рассрочку.
СПРАВКА «КП»
Группа компаний «ЮГ-РА» — один из лидеров строительной отрасли Анапы. Более 20 лет успешно, качественно и надежно строит коммерческие и жилые помещения и оказывает риелторские услуги на рынке недвижимости курорта.
ОФИС ПРОДАЖ
Краснодарский край,
г. Анапа, ул. Краснодарская, 64б, АН «Юг-Ра».
Тел. 8 (861) 205-43-04
ОФИС ПРОДАЖ
Краснодарский край,
г. Анапа, ул. Краснодарская, 64б,
АН «Юг-Ра».
Тел. 8 (861) 205-43-04
АДРЕС ОБЪЕКТА
Краснодарский край,
г. Анапа,
ул. Северная, 9б
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
МАРТ
• Гастроли Кубанского казачьего хора внесли в Книгу рекордов России. 37 дней, 24 города, 27 сольников — таких гастролей не было еще ни у одного творческого коллектива в стране.

• Впервые в России кубанские врачи вырастили и пересадили кожу.

• На Кубани — новый прокурор. Сергей Табельский перевелся в регион из Калининграда.

ПРОЕКТ ГОДА
Международный Медицинский центр
«УРО-ПРО» в Краснодаре:
Технологии будущего — медицина сегодня!


Международный медицинский центр «УРО-ПРО»
в Краснодаре — современная клиника
с высокотехнологичным оборудованием
и врачами международного уровня.
Международный Медицинский центр «УРО-ПРО» в Краснодаре:
Технологии будущего — медицина сегодня!
Международный медицинский центр «УРО-ПРО»
в Краснодаре — современная клиника
с высокотехнологичным оборудованием
и врачами международного уровня.
Путь длиной в 16 лет
позволил достичь
медицинскому центру
высоких результатов
в таких областях
медицины как:
  • Урология;
  • Колопроктология;
  • Гинекология;
  • Урогинекология;
  • Сексология;
  • Дерматология;
  • Неврология;
  • Эндоскопия;
  • Дистанционную литотрипсия;
  • Пластическую хирургия;
  • Косметология;
  • Трихология;
  • Компьютерная томография.
Путь длиной в 16 лет позволил достичьмедицинскому центру высоких результатовв таких областях медицины как:

  • Урология;
  • Колопроктология;
  • Гинекология;
  • Урогинекология;
  • Сексология;
  • Дерматология;
  • Неврология;
  • Эндоскопия;
  • Дистанционную литотрипсия;
  • Пластическую хирургия;
  • Косметология;
  • Трихология;
  • Компьютерная томография.
В «УРО-ПРО» для диагностики и выявления патологий применяется современное оборудование, отвечающее мировым стандартам. Открыты отделения компьютерной томографии, дистанционной литотрипсии, эндоскопии. На базе международного медицинского центра «УРО-ПРО» проводятся научно-практические конференции, в том числе по вопросам хирургической урологии и колопроктологии. Благодаря сотрудничеству с ведущими клиниками России стало возможным проведение серьезных операций по урологии и колопроктологии.
Дистанционная литотрипсия

Отделение дистанционной литотрипсии сотрудничает по линии научной работы с ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет им. И. И. Мечникова», с отделением дистанционной литотрипсии ГБУЗ «Александровская больница» и лично с заведующим отделением Дмитрием Лебедевым.
Дистанционная литотрипсия
Отделение дистанционной литотрипсии сотрудничает по линии научной работы с ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет им. И. И. Мечникова», с отделением дистанционной литотрипсии ГБУЗ «Александровская больница» и лично с заведующим отделением Дмитрием Лебедевым.
ММЦ «УРО-ПРО» — единственная клиника на Кубани, которая проводит мультиспиральную компьютерную томографию при диагностике мочекаменной болезни. Преимущество в том, что исследование проводится на компьютерном томографе с минимальной лучевой нагрузкой, не требует специальной подготовки к исследованию, а также показывает плотность камня и его точное месторасположение. Благодаря чему можно легко определить дальнейшую тактику лечения и понять, подлежит ли камень дроблению.
ММЦ «УРО-ПРО» — единственная клиника на Кубани, которая проводит мультиспиральную компьютерную томографию при диагностике мочекаменной болезни. Преимущество в том, что исследование проводится на компьютерном томографе с минимальной лучевой нагрузкой, не требует специальной подготовки к исследованию, а также показывает плотность камня и его точное месторасположение. Благодаря чему можно легко определить дальнейшую тактику лечения и понять, подлежит ли камень дроблению.
Электрохирургия нового поколения
ММЦ «УРО-ПРО» — крупный медицинский центр на Юге России, использующий в своей работе только самое современное диагностическое и лечебное оборудование.

Недавно клиника приобрела электрохирургическую систему нового поколения Valleylab™ FT10. К слову сказать, на сегодняшний день всего лишь несколько медицинских центров в России имеют такое оборудование. В его основе — электрохирургия. При таком подходе ткани повреждаются минимально, а швы заживают гораздо быстрее. Способ лечения малотравматичен, а это значит, что реабилитация пациентов занимает намного меньше времени, чем при применении простого скальпеля. Огромное значение это имеет, например, в оперативной колопроктологии.
Оперативная колопроктология
Если говорить об оперативной урологии — мы занимаемся проведением уникальных операций с использованием микроскопической техники. Такие операции в отделении урологии проводятся при лечении мужского бесплодия. Например, операция Micro-TESE (Microdissection Testicular Sperm Extractor) проводится для получения сперматозоидов у пациентов с отсутствием сперматозоидов в эякуляте, в том числе при тяжелых случаях секреторной формы мужского бесплодия. Micro-TESE — наиболее прогрессивный способ получения сперматозоидов хирургическим путем.
Ультразвуковая диагностика
В отделении ультразвуковой диагностики исследования в области пренатальной диагностики проводятся на аппарате экспертного класса Voluson E8, который позволяет рассмотреть ребенка в матке до мельчайших подробностей, а также обнаружить патологии на раннем этапе и при необходимости составить план лечения еще до его рождения. Благодаря данной системе возможно получить 4-кратную четкость визуализации и превосходные 2D и 3D/4D-изображения.

Самое главное в нашей работе — это сплоченная команда специалистов, которые готовы помочь каждому пациенту!
Сайт: www.upclinic.ru
Адрес: 350 072, г. Краснодар, ул. 40-летия Победы, 108
Телефон: 8 (861) 252-68-68, 8 (918) 252-68-68
E-mail: krasnodar1@upclinic.ru
График работы:
Пн.-Суб.: с 08:00 до 20:00
Вс.: с 09:00 до 17:00
Процедурный кабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб), с 09:00 до 12:00 (вс)
Физиокабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб)
Адрес: 350 062 г. Краснодар, ул. Яна Полуяна, 51
Телефон: 8 (861) 252-68-68
E-mail: krasnodar2@upclinic.ru
График работы:
Пн.-Суб.: с 08:00 до 20:00
Процедурный кабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб)
Физиокабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб)
Адрес: 350 072, г. Краснодар,
ул. 40-летия Победы, 108
Телефон: 8 (861) 252-68-68,
8 (918) 252-68-68
E-mail: krasnodar1@upclinic.ru
График работы:
Пн.-Суб.: с 08:00 до 20:00
Вс.: с 09:00 до 17:00
Процедурный кабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб), с 09:00 до 12:00 (вс)
Физиокабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб)
Адрес: 350 062 г. Краснодар,
ул. Яна Полуяна, 51
Телефон: 8 (861) 252-68-68
E-mail: krasnodar2@upclinic.ru
График работы:
Пн.-Суб.: с 08:00 до 20:00
Процедурный кабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб)
Физиокабинет — с 08:00 до 20:00 (пн-сб)
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
АПРЕЛЬ
• В Сочи 1200 человек скатились с горы в купальниках. И установили новый мировой рекорд!

• Краснодар недотянул до миллиона: по официальным данным, здесь живут 958 тысяч человек.

• Крайцентр впервые принял финал Кубка России по гандболу среди мужских команд. Кубанский «СКИФ» выиграл у действующего чемпиона «Чеховских медведей».

ПРОДУКТ ГОДА

Где найти настоящую моцареллу из цельного молока?

Производитель из Ростовской области рискнул и поставил все на натуральную и здоровую продукцию, и не прогадал.
«Егорлык Молоко» за 1,5 года завоевал доверие покупателей. Мягкий камамбер и нежная моцарелла пользуются заслуженной популярностью среди жителей Егорлыкского района и всей Ростовской области. Сейчас производитель появился на Кубани и уже успел полюбиться потребителям из Краснодарского края, где знают толк в хорошем молоке, хлебе и фруктах. Сыры пяти видов представлены в гипермаркетах «Табрис», «Магнит», «Ашан», «Лента» и «О'КЕЙ». Ведутся переговоры с «Метро».
- Мы купили ферму и отремонтировали ее, потом решили запустить производство сыра, который из-за санкций перестал ввозиться в нашу страну, - рассказывает один из учредителей Александр.
Итальянский сыр на зависть итальянцам
Сейчас в «Егорлык Молоко» производят моцареллу по классической рецептуре. А чтобы сыр получился не хуже своих итальянских аналогов, закупили специальное оборудование и приглашали сыроделов, которые проводили мастер-классы для сотрудников сырзавода. Не сразу все получалось, но в итоге камамбер и моцарелла полюбились многим.
- Сначала хотели закупить мягкую упаковку для моцареллы, но решили остановиться на пластиковых контейнерах с крышкой. Это практичнее и удобнее, хоть и дороже. Благодаря нашей упаковке сыр всегда находится в рассоле и не заветривается, - рассказывает учредитель. - Можно кусочек отрезать и положить в холодильник. Продукт не испортится и может храниться до 30-35 дней.
Моцарелла мини
Моцарелла классическая
Камамбер классический
Камамбер с орехами
Камамбер с зеленью
В Италии же такой сыр хранится всего несколько дней. Это связано с тем, что на их заводах другой подход к санитарным нормам, что, конечно, сказывается на сроке годности. Он тоже вкусный и полезный, но портится быстрее.

Кстати, сами итальянцы отметили отменный вкус и высокую чистоту на заводе, когда приезжали в «Егорлык Молоко».
Немецкая аккуратность
- Тщательно следить за производством нас научили немецкие сыроделы. Мы моем чаны дважды. Перед работой и после. Следим, чтобы в емкость, где будет зреть сыр, не попадали лишние бактерии. Проводили анализы смывов. Сейчас закупаем оборудование для производства рикотты, - делится основатель завода.
Кстати, вкус сыра напрямую зависит от молока.
На юге России оно вкуснее и полезнее.
- У нас коровы дают по 5-6 тысяч литров молока в год, а в Италии – по 10-11 тысяч литров. Там - не корова, а целая маленькая ферма. Чтобы удой был больше, европейской буренке дают больше витаминов и добавок. У нас такого нет, поэтому и сыр другой получается, - говорит Александр.
Вид сверху на производственные цеха "Егорлык Молоко".
ТОЛЬКО ФАКТЫ
Сырзавод «Егорлык Молоко» открылся 7 июля 2016 года.
Производство сыра небольшое, так как завод ограничен в сырье и использует для переработки только цельное молоко со своей фермы.
Настоящая моцарелла всегда получается разной. Это зависит от многих условий. В том числе от деятельности молочнокислых бактерий, молока и температуры.
«Егорлык Молоко» производит сыр для компании в Санкт-Петербурге.
В планах развивать сотрудничество с московскими предпринимателями и сетями премиум-класса.
СОВЕТ
Чтобы понять, натуральную ли вы купили моцареллу, положите ее на кусочек хлеба и поставьте в духовку на 7-9 минут при температуре в 200 градусов. Если она расплавилась и практически не поменяла цвет, то перед вами добросовестный производитель и настоящая моцарелла. Допускаются небольшие светло-коричневые участки. Если сыр стал похож на жженый сахар и образовалась коричневая сухая корка, то это запеченная лактоза, которой не должно быть в натуральной моцарелле, ее съедают живые полезные бактерии. Такой сыр не принесет вам вреда, так же как и пользы.
От первого лица

- Мы настроены на натуральную здоровую продукцию и хотим работать только так.

Александр Пискун
Телефон:
+7(86370) 2-36-36

Россия, 347660, Ростовская обл.,
Егорлыкский р-н, ст. Егорлыкская,
пер. Чапаева, д. 158
E-mail: ex@emoloko.ru
http://egorlikmoloko.ru/
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
МАЙ
• Уроженка Краснодара Анна Нетребко получила оперный «Оскар».

• Гаишник из Динского района Денис Сивоконенко вернул к жизни трехлетнего ребенка, захлебнувшегося в бассейне. Он очистил дыхательные пути уже посиневшего мальчика от воды и начал делать искусственное дыхание и массаж сердца. За это полицейского наградили.

• А в Адыгее семиклассник из аула Джерокай Шовгеновского района Заур Мирзов спас из реки тонувшую 13-летнюю девочку. За такой поступок юному спасателю вручили нагрудный знак «Горячее сердце».
ИЮНЬ
• В Краснодаре «Комсомолка» провела веселый забег для детей «Карапузы, на старт!».

• В крайцентре начался массовый ремонт дорог впервые за последние несколько лет.

• 14-летний школьник из Майкопа Руслан Черкаев получил паспорт из рук Владимира Путина. Президент вручил главный документ гражданина лучшим школьникам страны. А Руслан хорошо учится, побеждает в международных олимпиадах по информатике, математике, в открытых соревнованиях по робототехнике в рамках чемпионата JuniorSkills.
ИЮЛЬ
• Жена губернатора Кубани завела страничку в соцсетях. На сайте «Одноклассники» первая леди края публикует селфи и фотографии с семейных торжеств.

• 10,364 млн тонн пшеницы и ячменя собрано в Краснодарком крае. Этот урожай стал рекордным для региона.

• В Сочи прошел Кубок Конфедераций по футболу.

• «Комсомолка» провела в Динском районе фестиваль семейной рыбалки. Без улова никто не уехал. А еще все рыбаки получили подарки от «КП».
АВГУСТ
• В Геленджике «Комсомолка» впервые провела акцию «Карапузы, на старт!». Без подарка не ушел ни один ребенок.

• Во время ремонта кубанского железнодорожного вокзала нашли письмо 70-летней давности. Послание написала своему любимому Юрию Щавелеву некая Екатерина. Адресата до сих пор ищут.

• Кубанский школьник поступил сразу в пять престижных вузов страны без единого репетитора. Артем Саенко — из обычной семьи, мама — кадровик, папа — водитель. Мальчик в итоге решил стать дипломатом и выбрал Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики».
СЕНТЯБРЬ
• В Краснодаре открылся новый парк — у стадиона «быков». Его площадь — 22,7 га, а дизайн разрабатывало одно немецкое бюро. Это стало любимым местом отдыха горожан.

• Старейшему в России маяку исполнилось 120 лет. Находится он в Геленджике, и за это время в нем всего раз меняли лампочку — с керосиновой на электрическую.

• В третий раз в Сочи прошел музыкальный конкурс «Новая волна». Впервые в этом году он принимал гостей на новом месте — в Олимпийском парке.
ОКТЯБРЬ
• В Сочи прошел Всемирный фестиваль молодежи и студентов. На него съехались более 25 тыс. человек.

• В Краснодар приехала Ксения Собчак — давала мастер-класс, как стать успешной. А заодно представила и свою президентскую программу.

• В Краснодаре прошел исторический матч — сборная Аргентины сыграла с Нигерией. Мессии хоть и не приехал, футбольных звезд хватало.

• В столице Кубани привели в порядок более 72 километров дорог на 46 участках. На весь марафет проезжих частей было выделено 3,5 млрд рублей.
НОЯБРЬ
• На Кубани определили величину курортного сбора — 10 рублей в сутки с человека.

• Кубанские гаишники прошли крестным ходом по опасному участку дороги в станице Елизаветинской.

• В Сочи на День города испекли огромный хачапури, который попал в Книгу рекордов России.
Фото: Артем ФИЛАТОВ
ДЕКАБРЬ
• Крымский мост полностью соединил берега Крыма и Кубани.

• Анфиса Чехова переехала жить в Сочи и стала ведущей одного популярного шоу о похудении, которое снимают на курорте.

• «Комсомолка» провела фотоконкурс для мам. Победителей наградили памятными подарками.

• «Комсомолка» вместе с посетителями сайта kp.ru выбрала лучшую клинику Кубани и лучшего врача. Победителям вручили специальные награды.
Фото: архив «КП», инстаграмм Ксении Дели, гандбольный клуб «СКИФ», клиника «Неврологика», УРО-ПРО, ЖК «Мечта».
© АО ИД "Комсомольская правда"
АВТОР ТЕКСТА
Екатерина БУГАЙ
РУКОВОДИТЕЛЬ
ПРОЕКТА
Елена ГРЕБЕНЮК
ДИЗАЙН И ВЕРСТКА
Кирилл БОЯРЧУК
Made on
Tilda